Tige inox de 59 cm pour suspendre les produits à fumer dans les fumoirs FM2-70 et 70/60

50 sacs Dry Aged pour une viande maturée fait maison, contenance de 5 à 7 kg de viande.

Peut contenir 4 briques de sel rose. Pour caves de maturation Dry Ager Angus, Kobe et DX1000 Premium S

Pour cave de maturation Angus, Kobe et DX1000 Premium S, charge maximale de 80 kg

Machine sous vide professionnelle à aspiration extérieure tout inox avec barre de soudure de 430 mm

Machine sous vide professionnelle inox à aspiration extérieure pour produit solide ou liquide. Barre de...

Pour la mise sous vide en boites sous vide 3 ou 4,5 litres avec l'appareil sous vide Provac 36

Pour la mise sous vide d'aliments dans les boites sous vide de 3 ou 4,5 litres

Tige inox de 36 cm pour suspendre les produits à fumer dans les fumoirs Smoki 4, 5, 6 et FM2

Fumoir idéal pour le saumon et les magrets pouvant fumer 2 filets de saumon simultanément

Porte-bol noir pour bols synthétiques de Pacojet 4.

Porte-bol gris pour utiliser les bols inox Pacojet avec le Pacojet 4

Grille standard pour cave de maturation Taurillon, charge maximale de 20 kg.

Pour l'affinage du saucisson et jambon dans les caves de maturation Angus, Kobe et DX1000 Premium S

Thermomètre type K pour mesure simple, rapide et précise de la température + alarme

50 sacs Dry Aged pour une viande maturée fait maison, contenance de 8 à 10 kg de viande.